Longtemps, nous avons délaissé la cuisine rustique, parce qu’elle n’était pas sans rappeler celle des années 80/90 en chêne vernissé avec portes de placard moulurées et poignées en fer forgé, généralement, associées avec des faïences aux teintes incertaines de bruns et de jaune ocre. Miam ! Cela donnait des pièces, assez sombres, vite encombrées visuellement.

Personnellement, je n’ai jamais été fan, mais reconnaissons une chose : ces modèles ont une durée de vie bien supérieure aux produits que nous trouvons désormais sur le marché actuel.

Aujourd’hui, le prix des meubles de cuisine en bois massif a atteint des sommets ! C’est pourquoi si vous héritez d’une cuisine rustique d’époque, relookez-la comme la maison d’Anneville de Velvet House en appliquant une laque sur les meubles.

On peut également poncer intégralement les meubles pour retrouver le veinage brut du chêne avant d’appliquer un vernis incolore et mat. Pour les détails techniques et les idées de transformation, je vous invite  à relire mon article dédié au relooking de cuisines vintage).

Autres inspirations

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01 | Qu’est-ce qu’une cuisine rustique ?

Nous pourrions commencer par nous poser la question. Si on en revient à l’origine latine rusticus, le mot rustique désigne ce qui appartient à la campagne. Donc dire « cuisine rustique campagne » comme je le fais parfois est un pléonasme !

Pour autant, une cuisine rustique n’est pas forcément de style campagne chic. Elle fait plutôt référence à la cuisine des fermes d’autrefois, où l’espace était aménagé avec ce que l’on avait sous la main.

Aujourd’hui, la cuisine rustique contemporaine se définit toujours par cette utilisation de matériaux naturels et bruts (bois, pierre, fonte), mais elle n’est plus vraiment locale et rarement artisanale.

Devenue hautement fonctionnelle, elle intègre désormais nos appareils électroménagers et des matériaux plus modernes. Si tout n’est plus fabriqué à la main, on recherche cependant le côté imparfait et texturé. Le bois occupe donc une place centrale, mais les éléments décoratifs incluent la céramique, les textiles à carreaux ou les ustensiles rétro.

Gîte rural Maen Melin aux Pays de Galles – Voir et revoir : Little Mill Abergavenny, une déco rustique brute pimpée

Cold vicarage sur jjlocation

La maison de campagne de Anna Phillips et Jeff Kightly dans le Sussex, Grande Bretagne – Photo : Joanna Maclennen via milkmagazine.net

02 | L’art de l’éclectisme : bois de récup’, îlots chinés et déco de brocante

Pour réussir une cuisine rustique moderne, le mot d’ordre est : « dépareillez ! ». C’est ce qui va donner ce côté bricolé, imparfait. Nous le retrouvons même dans les cuisines Sebastian Cox pour deVOL. L’idée est donc de mixer meubles de cuisinistes et meubles chinés et de mélanger le fonctionnel à l’ancien dans un savant travail d’équilibre.

_Le triomphe du bois de récup’ et des étagères ouvertes

La texture est la clé de cette esthétique.

Aujourd’hui, on adore utiliser des bois rugueux, patinés qui ont une histoire, parce que c’est ce qui fait un intérieur habité. Si vous être très bricoleur, un brin menuisier, vous pouvez réaliser des façades de tiroirs et de placard avec des planches récupérées, ou des plans de travail marqués par le temps comme dans cette cuisine du Sussex, ci-dessus.

La ferme d’Ellen Dixdotter et Jacob Cappelen Holst à Österlen, Suède – Photo : Andrea Papini via elle.se

_L’îlot central chiné, la pièce maîtresse de la cuisine rustique

C’est souvent l’élément qui donne tout le charme de ce style de cuisine.

L’enjeu est de chiner un meuble dans les brocantes qui répondent à vos besoins et rentrent dans l’espace dédié. Cela demande pas mal de patience, mais si vous parvenez à trouver LA pièce, votre cuisine gagnera en modernité. Non seulement ce meuble offre un plan de travail et une zone de rangement fonctionnelle, mais il deviendra le point focal de la pièce, celui qui fait tout son charme.

La maison de  Tamsin Carvan dans l’état de Victoria, Australie – Photo : Eve Wilson via thedesignfiles.net

_L’accumulation d’ustensiles rétro

Dans une vraie cuisine rustique, la décoration n’est jamais figée, elle n’est pas minimaliste. Elle se fait utilitaire et vivante. On expose ce qui sert ! Posés sur des étagères murales, suspendus à patères, les objets du quotidien font le spectacle :

• Des planches à découper en bois brut de toutes tailles, usées et patinées.
• Des pots en grès ancien pour ranger les cuillères en bois.
• Des mortiers en pierre, de la vaisselle en céramique artisanale un peu irrégulière.
• Des casseroles en cuivre qui s’oxydent joliment.
• Chaque objet chiné apporte sa petite touche d’authenticité et renforce cette délicieuse impression de cuisine de famille où l’on vit intensément.

Cuisine Sebastian Cox pour deVol – The Potting Shed à Manhattan

03 | Comment moderniser une cuisine rustique ?

Dans une cuisine rustique, l’écueil est la trop grande présence de matériaux sombres. Bois, terre cuite, pierre, briques, sont des matériaux qui absorbent la lumière. Cela donne beaucoup de caractère, il ne faut donc pas y renoncer, mais contrebalancer par des éléments modernes et clairs pour ouvrir l’espace.

L’enjeu d’une cuisine rustique moderne n’est donc pas de trahir ces matériaux de caractère en les peignant ou en les arrachant, mais de les faire respirer.

_Libérer les murs avec des enduits clairs et lumineux

Le premier réflexe est de peindre les murs en blanc, et c’est exactement ce qu’il convient de faire.

On mise sur des peintures mates (Je vous conseille de regarder vers les nouvelles finitions mates lessivables.) dans des tonalités de blancs cassés, ou mieux encore, des enduits à la chaux dans des tonalités lin ou grège. La texture légèrement vibrante de la chaux répond magnifiquement à l’imperfection du bois et des tomettes. Dans une visions Cottage anglais, les couleurs vives sont aussi une bonne piste, pas en total look, quelques meubles repeints suffisent.

Source inconnue

_Le choix stratégique de la crédence

Puisque le plan de travail et le sol sont mats et texturés, la crédence est la zone idéale pour injecter de la brillance et de la modernité.

Les zelliges en blancs cassés ou beige, ou même de couleurs, sont une bonne piste, car ces carreaux de fabrication artisanale présentent de nombreuses irrégularités et aspérités, tout en apportant de la brillance. Le carrelage métro blanc ou une crédence en pierre très claire fonctionnent également très bien. Je pense aussi au béton ciré, et si vous êtes vraiment passionnés par le côté ancien, la récupération de vieux carreaux fera merveille.

Joshua Tree Retreat – Design intérieur : Sara et Rich Combs

_Alléger la structure haute et jouer sur la verticalité

Dans cette recherche de modernité, aujourd’hui on cherche à alléger visuellement l’espace. La grande tendance est donc de supprimer totalement les meubles hauts. À la place, on installe des étagères murales en bois brut ou de récupération.

À la place, on installe des étagères murales de cuisine de tyle industrielles en bois ou en métal. On y expose une jolie vaisselle en grès, des bocaux en verre ou quelques objets chinés. Visuellement, la pièce paraîtra plus haute sous plafond et la lumière circulera mieux, mettant d’autant plus en valeur vos meubles bas.

Manoir à Towcester, dans le Northamptonshire – Photo : Geordie Barrie pour Will Green

_Multiplier les sources de lumière

Dans une cuisine rustique, un éclairage mal pensé peut vite rendre l’espace austère ou caverneux. Cependant, pour garder l’esprit simple du style rustique, je vous conseille de maximiser la lumière naturelle en enlevant tout ce qui pourrait faire obstruction et en privilégiant une lumière chaude qui sublime la texture des meubles.

_La touche industrielle et design

Pour casser le côté trop rustique, je vous conseille de regarder du côté du style industriel, car « rustique » et « industriel » forment un duo décoratif parfait. Toutes deux partagent la même esthétique pour les matériaux bruts, solides et sans fioritures. La solution est de miser sur des détails en métal ou en fer forgé : des suspensions d’usine en tôle émaillée, une verrière d’atelier, de la quincaillerie ancienne, ou encore des tabourets de bar en métal et bois.

Contrebalancez l’ensemble avec des accessoires design. À moins d’être un vrai passionné, c’est LA piste pour créer une cuisine rustique moderne. Je vous ai créé une sélection shopping pour vous inspirer.

→ Retrouver ma sélection shopping

Gîte à louer 10 AM Lofts à Athènes – Photos : Salva Lopez – Design intérieur : Studio Andrew Trotter

Adopter la cuisine rustique aujourd’hui, c’est avant tout faire le choix d’une cuisine intemporelle qui supporte le passage du temps.

Si vous aimez cette esthétique brute et que vous cherchez encore plus d’idées pour l’intégrer chez vous, je vous invite à découvrir mon article dédié à d’autres inspirations de cuisines contemporaines rustiques comme cette cuisine ci-dessus imaginée par Andrew Trotter. Sachez que le rustique se marie aussi à merveille avec la douceur nordique. Pour aller plus loin et faire le plein d’inspiration, je vous invite également à découvrir mon article dédié au style scandi-rustique et industriel en déco, un autre magnifique terrain de jeu pour imaginer un intérieur qui ne ressemble à aucun autre !